MENYA NAKAGAWA

編集部より

東京都豊島区池袋、池袋駅西口から歩いて七分ほどの落ち着いたエリアにあるつけ麺とラーメンの店です。二〇二二年十月の開店以来、激戦区の池袋で高い評価を保ち続けています。カフェのようにすっきりした外観で、明るく清潔な店内はL字型のカウンター十四席で、ラーメン店とは思えないほど広々としています。席に着くと紙エプロンを使うか声をかけてもらえ、女性ひとりでも入りやすいと評判です。

看板は鶏魚介つけ麺。九州産の鶏ガラと煮干しを合わせたダブルスープのつけ汁は、濃厚ながら後味がくどくなく、最後まで食べ疲れしません。麺は北海道産小麦と焙煎した小麦胚芽を使った中太のストレート麺で、まず麺だけで香りを楽しむ人も。特製には低温調理の鶏胸肉と吊るし焼きの豚肩ロース、半熟の味玉が並びます。

途中でレモンを絞ったり、卓上の黒七味を振ったりすると味の変化を楽しめます。麺を食べ終えたら百円台の〆のチーズリゾットを頼むのが定番で、残ったつけ汁にごはんとチーズを入れ、割りスープを注ぐとリゾット風に仕上がります。口コミによると営業は十一時から二十一時までの通しで、時間をずらすと待たずに入れる日もあります。