饗 くろ㐂

編集部より

饗 くろ㐂は、東京都台東区浅草橋の表通りから路地に入った先にあるラーメン店です。2011年の創業で、2023年10月に現在地へ移りました。Googleマップの評価は4.2、口コミは2,101件(2026年8月時点)。ジャズが流れる落ち着いた店内はカウンター13席で、オープンキッチンごしに調理の様子を眺められます。

自家製の麺は細麺と手もみ麺から選べます。鶏や鴨、豚、昆布、椎茸、貝など多くの食材から引いたスープは、旨みに厚みがありながら塩気は角が立たずまろやか。チャーシューはオーブン焼きの豚バラ、藁焼きの豚もも、しっとりした鶏むねと部位ごとに仕上げを変えており、ワンタンやつみれも添えられます。ローストしたトマトや生胡椒がアクセントになった一杯です。

土曜は整理券制で、券売機(現金のみ)で先に注文する仕組みです。行列ができることが多いものの回転は早めで、提供までのテンポもよいという声があります。特製は2,000円台とラーメンとしては高めですが、価格以上の価値を感じたという投稿が並びます。焼売などのサイドメニューや和え玉もあり、店主やスタッフが会話を交わしながら迎えてくれる柔らかな雰囲気です。