紅鶴

編集部より

紅鶴は、東京都台東区西浅草にあるパンケーキ専門のカフェです。田原町駅から歩いて3分ほどの場所にあり、Googleマップでは口コミ2,474件で4.0の評価を集めています。外国人観光客にも人気で、朝一番で整理券を取らないと食べられないほどの行列店として知られています。

パンケーキは、たっぷりのメレンゲと米粉で焼き上げたスフレのようなふわふわ食感が特徴で、グルテンフリーなので食べたあとも重さを感じにくいと評判です。蜂蜜とバター、炙りバナナのチョコナッツソース、柑橘果実のカスタードソース、大納言と果実の黄粉抹茶といった甘い系に加え、目玉焼きとベーコンに蜂蜜とオランデーズソースを合わせた甘じょっぱい系が特に人気で、しょっぱい系はいくらでも食べられる気がしたという声があります。

整理券は朝7時ごろから配られ、前金として1,000円を支払い、会計時に差額を払う仕組みです。平日でも6時半すぎには列ができ、希望の時間枠が埋まることもあるので早めの来店が安心です。席はすべてカウンターで、目の前で銅板に生地を流して焼き上げる様子を眺められます。パンケーキがなくなり次第営業終了のため、訪れる日は朝の予定に組み込むのがおすすめです。