ラーメン 奥津家

編集部より

東京都町田市木曽西にある家系ラーメンの店です。昼どきにはいつも行列ができる人気店で、町田でいちばん美味しいとテレビで紹介されたこともあるそうです。店は九人掛けのカギ型のカウンターのみで、少人数で切り盛りしています。ニンニクや割り箸を個包装で出すなど衛生面への気配りが行き届き、店内もきれいなことから、女性客や家族連れの姿もよく見られます。

豚骨醤油のスープは鶏油の香りとコクがありながら重すぎず、最後まで飽きずに飲めるという声があります。麺はもちっとした中太の平打ちで、甘めに味付けされた柔らかいチャーシューがたっぷりのります。店主がすすめるのが生卵で、溶いた卵に麺やチャーシューをくぐらせるとすき焼きのように塩気がやわらぎ、まろやかになります。卓上のニンニクを入れると醤油の味が前に出てきて、味の変化も楽しめます。

ラーメン並は千円ほどで、生玉子付きの中盛りは千二百円ほどです。駐車場は七台分ありますが、店から少し歩いた場所にあります。チャーシュー麺などは夕方に売り切れることもあるので、目当てがあるなら早めの時間に訪れるのがおすすめです。天気が微妙な日は比較的すいているという声もあります。