小平うどん 小平本店

編集部より

小平うどん 小平本店は、東京都小平市回田町にあるうどんの店です。多摩の一帯で人気を集める武蔵野うどんの店で、店の前に人が並び駐車場が混み合う光景が日常になっています。通しで営業しているため、時間を選ばず立ち寄れるのも便利な点。外にある券売機で食券を買ってから並ぶしくみなので、到着したらまず券売機へ向かうとスムーズです。

自家製の麺は太くて角が立ち、茶褐色がかった見た目が特徴です。ガシガシとした力強いコシと圧倒的な噛み応えがあり、小麦の風味がぎゅっと詰まっています。噛むほどに旨みが広がるため、まずは麺だけで味わう人も多くいます。定番の肉汁うどんのつけ汁は、豚肉の脂の甘みと旨みがたっぷり溶け出した濃いめでコクのある味わい。力強い汁が極太の麺に負けることなく絡み合います。

麺の量は400gからで、並盛でもずっしりとしたボリュームがあります。カレーのつけ汁を選ぶこともでき、その場合は麺を冷たいものと温かいものから選べます。薄切りの豚肉、キャベツ、白ねぎが入った熱々のつけだれで、汁が跳ねないようエプロンを貸してもらえるのも親切なところ。追加ではかき揚げや味付玉子のほか、自家製のメンチカツが人気で、隣の人の一皿を見て追加する人もいるほどです。提供が早いため回転もよく、活気のある気持ちのよい店です。