あか牛丼専門店 ごとう屋 本店

編集部より

「あか牛丼専門店 ごとう屋 本店」は、熊本県阿蘇市一の宮町宮地にあるあか牛丼の専門店です。阿蘇神社のすぐ近くという立地のよさから、参拝の前後に立ち寄る人が多いお店です。年末や休日は開店直後から混み合い、待つこともあります。

あか牛は脂身が少なく、あっさりとした柔らかい肉が特徴です。大盛りにするとご飯だけでなく肉や卵も増量されるため、しっかり食べたい人にはおすすめです。あか牛の出汁を使ったそばや、阿蘇高菜あか牛丼セットなど、ここでしか味わえない組み合わせも用意されています。

名物の元祖あか牛だご汁は、牛から出汁を取っているためジューシーな味わいです。団子は小麦粉ではなくうどんのようなもので食べやすく仕上がっています。あか牛の旨味が引き出された炊き込みご飯も好評です。落ち着いた雰囲気の店内で、店員の接客も明るいと評されています。途中でさまざまな味変を楽しめる工夫もあり、最後まで飽きずに食べ進められます。阿蘇神社の参拝と合わせて訪れる人が多く、年末や休日は開店直後から一巡目の客で埋まることもあります。大盛りは四百円ほどの追加で量が増えるためお得です。阿蘇まで足を運んだ際に、あか牛を味わいたい人に選ばれているお店です。