ピッツェリア.ダ.ツルバラ

編集部より

山鹿市山鹿にあるピザの店です。温泉街に自然に溶け込んだ佇まいで、散策の途中に立ち寄れます。駐車場は店の前にありますが、満車のときは近くの観光の客向けの大きな駐車場を使えるので心配はいりません。店内には卓の席とカウンターの席があります。昼どきでも並ばずに入れることがあり、使いやすい店です。

窯で焼いたピザは、しっかりとした焦げ目とふわふわの食感が持ち味です。もっちりとザクザクという二つの食感が同居しており、生地そのものが美味しいと語られます。定番の一枚は乳製品とオリーブの油、香草の調和が絶妙です。具材が新鮮なのはもちろん、生地の出来が印象に残ると評されます。水牛の乳を使った品や、簡素な仕立ての一枚も選べます。

数量限定のサラダを組み合わせた献立も用意されています。器にぎゅうぎゅうに詰められたサラダに、酢を使った調味が新鮮な野菜を引き立てます。自然体でくつろぎの時間を演出している店だと語られます。山鹿は温泉と芝居小屋で知られる町で、散策と組み合わせやすい立地です。焼きたての生地を味わいたいときに向いた一軒です。熊本の市街地から車で向かいやすく、行楽の目的地として組み込めます。