dadada_

編集部より

dadada_は、富山県中新川郡舟橋村東芦原にあるイタリア料理の店です。Googleマップの評価は4.3(口コミ264件・2026年8月時点)。田んぼが広がるエリアに突如現れる造りで、駐車場が広く車で訪れやすい立地です。大きな窓から自然光が差し込み、壁一面に本がびっしりと並ぶ独特の空間。エリアごとにジャンルが分かれていて、好きな本を読みながら過ごせます。

看板はピッツァ窯で焼く薪窯のピッツァです。ビスマルクは生地の外側が香ばしく耳までしっかり美味しい一方、中はもちっとした食感。半熟の卵黄がとろりと広がり、鶏肉の香りと一体になって濃厚ながら重すぎないと評価されています。パスタも素材の味を引き出すシンプルな構成で、ジェノベーゼはバジルの香りとチーズのコク、ナッツの食感がよいアクセントに。前菜のグリル野菜は蕪や椎茸の甘みが引き出されていると書かれています。

夜は予約制のコースが中心で、ハーブとリコッタの一品から始まる構成です。誕生日にメッセージプレートを頼んだところ素敵に仕上げてもらえたという声や、苦手な食材への配慮が行き届いていたという投稿もあります。テラス席もあり、夕方に訪れれば夕焼けから夜空へ変わる空を眺めながら食事ができます。