中華そば しば田

編集部より

中華そば しば田は、東京都狛江市元和泉にある中華そば専門店です。Googleマップの評価は4.1(口コミ1,856件・2026年8月時点)。狛江駅前に移転してアクセスが良くなり、竹林の裏手に和風モダンな店を構えています。店内は23席と席数が多く、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気。ヒノキの大きなテーブルがあり、一人でも家族連れでも入りやすいと書かれています。

看板の中華そばは、3種の地鶏と10種の醤油をブレンドしたスープが持ち味。多めの鶏油が浮かびながら出汁とかえしのバランスが上品で、見た目は澄んでいて軽やかなのに、飲むほどに味が染み渡ってくるという声が並びます。麺は細麺か手揉み麺を選べる方式で、細麺はつるりとした喉ごし、手揉み麺はもちもちとした食感が持ち味。豚ロースと豚バラロールの2種類のチャーシュー、メンマ、細く切られた青ネギがのります。人気のわんたん中華そばは、なめらかな皮と旨味のある餡が評価されています。

そのほかに背脂煮干しラーメンや、煮干しのパンチが効いた炊き込みご飯といったメニューもそろっています。支払いは現金のみなので、訪れる際は財布の確認が必要です。平日の昼前でも10人から20人ほどの行列ができますが、席数が多いぶん回転は早く、30分ほどで入れたという投稿が目立ちます。並ぶ場所が日陰になっているという声もありました。