ラーメン 杉田家 千葉祐光店
このお店のいいところ
- Googleマップ評価4.2(口コミ4,174件・2026年8月時点)
家系総本山・吉村家の直系店。 神奈川の本店とともに知られる 酒井製麺の中太ストレート麺と、 燻製の香りが立つチャーシュー 早朝から営業。 現金のみの食券制で、 待ちが出ることも
編集部より
ラーメン 杉田家 千葉祐光店は、千葉県千葉市中央区祐光にあるラーメン店です。Googleマップの評価は4.2(口コミ4,174件・2026年8月時点)。家系ラーメンの総本山とされる吉村家の直系店で、神奈川の本店とともに全国でも指折りの評価を得ています。
注文は現金のみの食券制です。スープは豚骨と鶏のどっしりとした風味に、醤油のキレと鶏油のまろやかさが重なる仕上がりで、パンチがありながらくどさが残らないと評されています。麺は家系でおなじみの酒井製麺の中太ストレート。短めに切り出されていてすすりやすく、もっちりとした食感がスープに負けません。チャーシューは燻製の香りをまとった豚ももで、しっとりとした口当たり。たっぷりのほうれん草が濃いスープの箸休めになり、海苔はスープに浸して麺と合わせるのが定番の楽しみ方です。
早朝から営業しているのが特徴で、開店まもない時間に訪ねてすんなり入れたという声があります。一方で平日の夜は30分ほど待ち、店を出るころには外のベンチが待ちの人であふれていたという報告も。土曜の夕方には並ばずに入れたという投稿もあり、時間帯によって混み方が変わるようです。中盛りやチャーシューメンなどメニューの幅があり、濃いスープとライスの相性を挙げる人も多くいます。券売機のほかにおみやげ用の販売機も置かれています。
寄せられている声
家系ラーメンの概念が変わるおいしさ。早朝から訪問し、食券を買って店内のソファで10分ほど待ってカウンター席へ。酒井製麺の中太ストレート麺に、まろやかでコクがあり絶妙な塩加減のとんこつ醤油スープがよく絡む。燻製のスモーキーな味わいのチャーシューも食べ応えがあり、ライスも進んだ——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
家系の総本山とされる吉村家の直系にあたる店で、神奈川の本店と並んで全国的にも高い評価を受けている一軒。鶏と豚のどっしりした風味のスープに、醤油のキレに鶏油のまろやかさが重なった、隙のないバランス型の味わい。麺は酒井製麺で、スープに負けない存在感がある——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
豚骨と醤油、そして鶏油の芳醇な香りが立ち上り、ひと口飲むと醤油のキレが前面に出た力強い味わいがたまらない。濃厚な豚骨のコクを黄金色の鶏油がまろやかにまとめ、パンチがありながらレンゲを持つ手が止まらなくなる。短めに切り出された酒井製麺の麺はすすりやすく、たっぷりのほうれん草が箸休めとして完璧だった——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | ラーメン 杉田家 千葉祐光店 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-17-7 |
| 電話 | 043-441-8008 |
| 公式サイト | https://sugitaya.com/ |
| Googleマップ | 地図・口コミを見る |
掲載情報は取材・公開時点のものです。最新の営業時間・料金は公式サイトまたは店舗へ直接ご確認ください。口コミはGoogleマップに投稿されたものを出典明記のうえ引用しています。