ラーメンとうかんや

編集部より

東京都江戸川区西一之江にあるラーメン店です。駅から離れた住宅地にありながら、平日の昼過ぎでも満席に近いほどの人気店で、SUSURU TV.でも取り上げられました。民家を生かした造りで、靴を脱いで上がるアットホームな雰囲気も魅力です。常連客が多い一方で、初めての人にも店の方が丁寧に接してくれると好評です。

スープは鶏や豚の旨みに煮干しなど魚介の風味を重ねた清湯で、透き通った見た目に分厚い旨みが詰まっています。自家製麺は小麦の香りが豊かで、なめらかな喉ごしとほどよいコシが特徴。大きめの豚肩ロースのチャーシューは柔らかく、黄身の濃い味玉も人気です。定番の塩や醤油に加え、味噌、深みのあるカレーつけ麺、卵かけご飯も評判です。

入口の右手にある券売機で食券を買って店員さんに渡し、案内された席に着く方式です。しお玉らーめんは千八十円ほど。麺の硬さを選べるので、好みがあれば注文時に伝えましょう。駅からは遠いものの、車ならすぐ近くに駐車場があります。混み合うことが多いので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。できたてを味わってほしいという店のこだわりも感じられます。