奥飛騨酒造

編集部より

岐阜県下呂市金山町、飛騨金山駅から歩いて十分ほどの場所にある酒蔵です。歴史ある建物のなかに商品が所狭しと並び、昔からの賞状なども飾られていて、建物そのものが一見の価値があると評判です。看板の「奥飛騨」や、精米歩合三十五パーセントの「初緑」などを醸しており、バイクや自転車での旅の途中に立ち寄る人もいます。車で訪れる場合も、店の周りに停められる場所があります。

予約をして訪れると、女将が建物の由来や展示品のいわれを詳しく説明してくれます。百年以上前の足踏みオルガンで「故郷」を弾いてもらったという人もいます。続いて醸造の場へ案内され、米の甘い匂いとお酒の香りに包まれながら、酒造りの手順を教えてもらえます。最後は試飲で、すっきりと喉越しのよい酒を次々と味わえます。

瓶を新聞紙で包んだ蔵限定の酒や、柚子の香りが際立つ柚子の酒も人気です。女将が一本ずつ丁寧に説明してくれるので、好みに合う酒を選びやすいのも魅力です。お酒が飲めない人向けにチョコレートや清涼飲料も販売しており、話を聞くだけでも楽しめます。記念に御酒印帳を求める人もいます。見学を希望する場合は、事前に予約してから訪れてください。