上川大雪酒造 緑丘蔵

編集部より

北海道上川郡上川町、大雪山の麓にある酒蔵です。本州から移転して酒造りを始め、今では北海道を代表する蔵のひとつに数えられるようになりました。併設のショップは洒落た造りで、日本酒のほかグラスや粕漬けの鮭、酒粕飴といった品も並びます。工場見学もでき、窓越しに仕込みの様子をのぞくことができます。

楽しみのひとつが試飲です。普段はなかなか飲めない銘柄を味わえることもあり、スタッフが銘柄ごとの違いを丁寧に説明してくれます。特別純米の辛口や、有機栽培米を使った吟風など、それまでの印象ががらりと変わる一本に出会えたという声も。日本酒のほか甘酒や仕込み水も試させてもらえるので、酒を飲まない人でも楽しめます。

小瓶やワンカップの扱いは少なく、おみやげには甘酒や手拭いを選ぶ人もいます。時季によっては蔵まつりが開かれ、抽選で酒が当たる催しや振る舞い酒でにぎわいます。全国の酒蔵を巡っている人からも評判が高く、旅の途中に立ち寄る価値のある一軒。スタッフの応対が気持ちよく、初めてでも入りやすい雰囲気があります。