上川大雪酒造 碧雲蔵

編集部より

北海道帯広市稲田町、帯広畜産大学の構内にある酒蔵です。大学の中にある酒蔵は全国でもここだけといわれ、帯広で唯一の蔵元でもあります。黒を基調とした落ち着きのある建物で、ショップの隣が蔵になっていて、製造工程を無料で見学できます。広いキャンパスの一角に日本酒ののぼりが立つ光景は少し不思議で、エゾリスが食べ散らかしたくるみが落ちているなど、自然豊かな雰囲気も魅力です。

ショップには十数種類の日本酒が並び、御酒印帳や酒器、酒粕のかりんとう、缶入りのあまざけなども販売されています。帯広畜産大学の学生と一緒に酒造りに取り組むプロジェクトも続いていて、その「畜大酒」の中にはここでしか買えないものも。十勝の名を冠した純米大吟醸などは札幌でも扱いが少ないので、日本酒好きなら立ち寄る価値があります。

大学の正門より少し南側から、構内を通らずに車で入れます。レジで試飲ができますが、車で訪れた場合は運転する人は飲めないので、公共交通機関で来るか、同行者に試してもらうとよいでしょう。瓶の酒は有料の箱に入れてもらえ、贈答用の箱も数種類あります。常温で持ち帰りやすい酒もあり、帯広観光や出張の際のお土産選びにもぴったりです。