元祖 塩天丼

編集部より

諏訪郡下諏訪町の高木にある、塩味の天丼を看板に掲げる店です。一般的な甘辛いタレではなく、塩で味を付ける仕立てが名前の由来になっています。海老やカボチャ、玉ねぎ、ピーマン、ちくわなどが丼にのる構成です。夏場は塩分を補える味付けとして、ちょうどよい塩加減だと評されています。店内は広めで、家族連れでも入りやすい造りです。

看板のジャンボ塩エビ天丼は、大ぶりの海老天がのった食べごたえのある一杯です。サラダを付けた組み合わせも選べ、満腹になると語る客が多く見られます。上塩天丼のほか、海老とヒレカツを合わせた膳も用意されています。ヒレカツはやわらかく、海老の太さもしっかりしていると紹介されています。注文ごとに衣を用意する丁寧な仕事ぶりも伝えられています。

併設のラーメン店から届く三点盛りなど、天丼以外の品も頼めます。瓶ビールを合わせて夕食に使う客もおり、幅広い時間帯に対応します。昼どきは混み合うため、時間をずらして訪れると落ち着いて食べられます。諏訪湖の周辺を巡る途中で立ち寄る食事としても使いやすい場所です。塩で食べる天丼という珍しさを試したい人に向く一軒です。