ＦＯＯＤ＆ＦＬＯＷＥＲ Ｆｕｎ！

編集部より

燕市大曲にある食事処です。花と食を掲げた店で、彩りの美しさが料理にも表れています。喫茶の時間は昼を過ぎてから始まるため、時間を確かめて訪れると確実です。少し早く着いた場合は、時間まで待ってから入店する形になります。燕の市街地から車で向かいやすい立地です。

自家製の燻製肉を使った麺料理は千三百円台で、生の麺ならではの歯ごたえともちもちの食感が持ち味です。辛さは控えめで食べやすいと語られます。窯で焼いた生地に貝の汁を合わせた品は二千二百円ほどで、味がしっかりして具もたっぷりです。貝の汁の美味しさが巧みに生地へ移されていると評されます。基本の生地の品は塩気がしっかり効いており、あっさりとした実の調味と乳製品が絶妙です。

前菜のサラダは彩りが綺麗で、目でも楽しめます。喫茶の時間には季節の甘味が並び、果実と乳の菓子や自家製の爽やかな飲み物が選べます。食用の花を添えた蒸し固めた菓子は、見た目も可愛らしく量もあります。燕三条は食べ歩きの目的地としても知られる一帯です。彩りのある食事を楽しみたいときに向いた一軒です。駐車場も用意されており、車で立ち寄りやすい立地です。