豚らーめん ミドリカワ

編集部より

神奈川県海老名市中央にある、がっつり系のラーメン店です。山盛りの野菜の中にたっぷりの豚が入った、濃厚なスープと極太麺の一杯がSUSURU TV.で紹介されました。店先まで豚骨の良い香りが漂い、行列ができる人気店です。海老名で映画を観た後に立ち寄る人もいます。

スープは、どろりとして豚骨の旨みが強い濃厚と、乳化させずに醤油の旨さと豚骨の旨みがはっきり感じられるすっきりしたライトから選べます。麺は小麦の香りが豊かな平打ちの極太麺で、わしわしとした力強い食感が濃いスープによく合います。厚切りの豚は箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく、味がよくしみています。野菜はしゃきしゃきで、無料のトッピングでは珍しいねぎも選べ、見た目のアクセントにもなります。

ライトの並は麺二百五十グラムで九百九十円、濃厚のミニは千円、濃厚の並は千百円ほどです。食券を買うとすぐに店員さんから好みを聞かれ、券売機の右上に説明があるので初めてでも安心です。カウンターには透明な仕切り板があり、一人でも気楽に食べられます。店員さんの応対も良く、活気のあるお店です。夜は外で十人ほど待つこともあります。