和蔵酒造（株）貞元蔵 「酒菜館」

編集部より

千葉県君津市下湯江にある和蔵酒造の貞元蔵は、直売所「酒菜館」を併設した酒蔵です。合併してできた蔵で二か所に蔵を持ち、こちらでは焼酎や甘酒を中心に造っているとのこと。蔵の見学と試飲ができ、バスツアーの立ち寄り先にもなっています。案内の方の話は専門的で、造りの現場を見られたという声が寄せられています。

見学では甘酒の火入れの現場や単式蒸留機を見せてもらえ、麹室の話も詳しく聞けたという投稿がありました。試飲は全種類そろい、純米酒は米のやわらかな旨みが感じられ、吟醸酒は香りがよくフルーティだったという感想も。カウンターでは甘酒の試飲もあり、檸檬の甘酒がすっきりした甘酸っぱさでおいしかったという声もあります。

直売所では限定のにごり酒や酒粕、甘酒、古酒などを買うことができます。当日の直前の申し込みでも快く見学に対応してもらえたという人もいますが、仕込みの時期によって見られる工程が変わるため、事前に問い合わせておくと確実です。房総をめぐる途中に立ち寄りやすい場所にあります。案内の方の話はやや専門的で、造りに関心のある人ほど楽しめる内容です。運転の予定がある人は、カウンターの甘酒の試飲だけを楽しむという使い方もできます。