飯沼本家

編集部より

千葉県印旛郡酒々井町馬橋にある酒蔵です。江戸時代の元禄年間から三百年以上続く歴史があり、代表銘柄は「甲子（きのえね）」。昔ながらの情緒が残る立派な古民家の建物で、館内には古民家の香りと日本酒の香りが漂います。自然が豊かで空気もおいしく、広い敷地には売店やギャラリー、和食のレストラン、グランピング施設まで併設されています。

予約が必要ですが、酒蔵見学を受け付けています。見学した人は、想像以上に機械化が進んでいることや、職人さんが理系の知識に通じていることに驚いたそうで、古い場所で新しさを紡ぐ酒造りに触れられます。店内では有料の試飲や角打ちもあり、実際に味わってから買うお酒を選べるのが便利。どれもおいしくて結局悩んでしまうという声もあります。

立春の朝に搾った生原酒など季節のお酒が並び、秋にはフレッシュさと上品な香りを備えた「秋あがり」も登場します。クリームチーズの味噌漬けもおいしいと評判です。蔵では試飲会が開かれることがあり、お弁当を味わいながら十五種類ほどの銘柄を飲み比べ、クイズ大会や抽選会で盛り上がったという声も。一日かけてゆっくり楽しめる場所です。