魚重楼

編集部より

桑名市南魚町にある料理の老舗です。明治三十四年の創業で、桑名の蛤料理の元祖として知られています。旬の蛤を求めて遠方から訪れる客が絶えません。ツアーの昼食に使われることもあり、団体にも対応できる規模です。働く人の手際のよさと明るさがとても素晴らしいと評されます。

看板の蛤の会席は八千八百円ほどで、前菜から締めまで蛤づくしの構成です。前菜には季節の味がいろいろと並び、酢の物には蛤の酢味噌や梅肉和え、南蛮漬けが登場します。一人用の小さな鍋が三脚も並び、蒸籠蒸し、陶板焼き、鍋とそれぞれ違う調理で味わえます。どの料理も蛤ですが、まったく飽きないと語られます。とにかく蛤が大きくて美味しいと評されます。

締めの蛤の茶漬けは、染み入る旨さだと語られる一品です。うどんを追加することもでき、腹具合に応じて調整できます。酒も揃っており、料理と合わせて楽しめます。桑名は蛤の産地として知られる町で、その代表的な店として名前が挙がります。旬の蛤を味わいたいときに向いた一軒です。予約をしてから訪れるのが確実で、席の心配をせずに過ごせます。名古屋からも足を延ばしやすい立地にあり、旅程に組み込みやすい店です。桑名を訪れたときに覚えておきたい一軒です。