すみれ 中の島本店

編集部より

すみれ 中の島本店は、北海道札幌市豊平区中の島にある味噌ラーメンの名店です。Googleマップの口コミは3,317件・評価4.0(2026年8月時点)。ルーツは昭和39年(1964年)創業の「純連」にさかのぼり、札幌味噌ラーメンを代表する存在として長く親しまれてきました。カフェや洋菓子店と見紛うほど整った外観で、一見するとラーメン店には見えないという声もあります。

この店の味噌ラーメンは、中華鍋で味噌をラードとともに炒めて香りを引き出し、熱々のスープと合わせる調理法が特徴です。表面を覆うラードの膜がスープを冷めにくくし、濃厚な味噌のコクと香ばしさを最後まで支えます。麺は西山製麺の黄色い中太縮れ麺で、ツルツルとした喉ごしとしっかりした歯触りが持ち味。醤油は魚介の風味が立ち、豆腐とワンタンを合わせる独特の構成です。

注文は券売機で食券を買う先払い方式で、クレジットカードや各種電子決済にも対応しています。カウンター席とテーブル席があり、総席数は44席。行列ができることも多いですが、開店直後や平日夕方のアイドルタイムなら待たずに入れることもあります。駐車場は十分な広さが確保されているため、車での訪問もしやすい一軒です。