らぁ麺や 嶋
このお店のいいところ
- Googleマップ評価4.3(口コミ763件・2026年9月時点)
完全予約制のラーメン店 特上醤油らぁ麺やぶどう山椒らぁ麺 カウンター六席の静かな店内
編集部より
東京都渋谷区本町三丁目、都営大江戸線の西新宿五丁目駅から歩いて五分ほどのビル一階にあるラーメン店です。完全予約制で、予約は前日の朝八時から受け付けが始まり、すぐに枠が埋まる人気ぶり。店内は驚くほど静かで、ラーメンに向き合うための空気が整えられています。一杯一杯を丁寧に作り上げる所作を眺めながら待つ時間も楽しみのひとつです。
上品な鶏の旨味を土台に、乾物系の魚介を幾重にも重ねたスープは、コクがありながらキレのある味わい。しなやかな細麺との一体感も見事です。特上醤油らぁ麺は二千円で、部位の違う数種類のチャーシューや、海老と肉のワンタンがのります。和歌山のぶどう山椒を使った一杯は、爽やかな香りと心地よい痺れが白醤油のスープに合うと好評です。しおのあじ玉らぁ麺は、オニオンの風味が効いたしっかり系の味わいです。
店内はカウンター六席のみで、入口の券売機で食券を買います。支払いは現金のみです。土日は休みのため、平日に予約をとって訪れましょう。予約には手数料がかかります。時間帯によってはメニューの半分ほどが売り切れていることもあるので、目当ての一杯がある人は早めの枠がおすすめ。水はウォーターサーバーでセルフサービスです。
寄せられている声
上品な鶏の旨味を土台に乾物系の魚介を重ねたスープがとても綺麗。するりとした中細麺は喉ごし抜群で、数種類のチャーシューや粒マスタード、トリュフペーストを添えた鶏チャーシューで味の変化も楽しめた——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
特上醤油らぁ麺を注文。醤油の旨味あふれるスープにしなやかなストレート細麺、海老と肉の上品なワンタン、炙ったとろけるチャーシュー。一人一人に頭を下げる丁寧な接客も印象的——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
前日に予約して二度目の訪問。ぶどう山椒らぁ麺は爽やかな香りとほのかな痺れが白醤油のスープにたまらなく合い、シルキーな麺との一体感も最高だった——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | らぁ麺や 嶋 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒151-0071 東京都渋谷区本町３丁目４１−１１ |
| 公式サイト | https://twitter.com/ramenya_shima |
| Googleマップ | 地図・口コミを見る |
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