らーめん 芝浜
このお店のいいところ
- Googleマップ評価4.3(口コミ1,267件・2026年8月時点)
朝7時から10時は朝ラーメン専用の献立 料理ごとに小麦を変える自家製麺 冬は味噌、 夏は冷たい一杯など季節限定もある
編集部より
らーめん 芝浜は、群馬県桐生市相生町にあるラーメン店です。朝7時から10時までは通常とは異なる朝ラーメンの献立で営業しており、その文化で全国に名が知られています。自家製麺と小麦へのこだわりが看板で、化学調味料を使わずスープもタレも手作りで組み立てているのが特徴です。
看板の一つが小麦三味。ラーメン、まぜそば、つけそばで使う小麦を変え、三種類を続けて味わえる構成になっています。まぜそばは油そばに近い仕立て、つけそばは日本蕎麦のように麺そのものの味を楽しむ一皿で、最後の一杯は客の食べる速さに合わせて調理してくれます。朝の時間帯には、かけラーメンと和牛バーグ丼を組み合わせた品も用意されています。
季節限定も充実しており、冬は鍋焼きの味噌、夏は冷たい淡麗の一杯が登場します。冷たい一杯は透き通った清湯に焦がしネギ油の香りが立ち、細めのストレート麺がしっかり締められています。平日の6時50分頃で3人待ち、10時過ぎでも4人待ちということがあり、朝から並ぶ人が絶えません。桐生を訪れるなら朝の時間に合わせて計画したい一軒です。桐生市内でも評価が高く、群馬でも屈指の一杯として語られています。
寄せられている声
7時から10時は通常営業とは異なる献立での朝ラーメン営業。かけラーメンと和牛バーグ丼のセットを金ごま担々麺に変更したところ、濃厚で胡麻の風味が香ばしいスープだった——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
有名な小麦三味を注文。まぜそばは油そば的な感じで美味しく、つけそばはまさに日本蕎麦のように麺の味を楽しむ一皿だった。オペレーションもよく考えられていると感心した——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
夏限定の一杯は冷たい淡麗ラーメンとしての完成度が高い。透き通った清湯に焦がしネギ油の香りが立ち、細めストレート麺はコシと喉越しが良かった——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | らーめん 芝浜 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒376-0011 群馬県桐生市相生町1-303-1 |
| 電話 | 0277-46-6901 |
| 公式サイト | http://ramenshibahama.jp/ |
| Googleマップ | 地図・口コミを見る |
掲載情報は取材・公開時点のものです。最新の営業時間・料金は公式サイトまたは店舗へ直接ご確認ください。口コミはGoogleマップに投稿されたものを出典明記のうえ引用しています。