ころぼっくるひゅって

編集部より

ころぼっくるひゅっては、長野県諏訪市四賀、霧ヶ峰の車山肩に建つ山小屋カフェです。Googleマップの評価は4.4(口コミ1,593件・2026年8月時点)。車山・蓼科・美ヶ原へ向かう登山の途中に立ち寄る人もいれば、ドライブのついでに訪れる人も多く、店内には山のグッズも並びます。

名物はボルシチ。何度も感動しながら食べたという声が上がるほどで、井戸水で淹れたサイフォンコーヒーとの相性も評判です。もうひとつの看板がはちみつトースト。分厚くサクサクのパンにはちみつがたっぷり染み込み、プレミアムはパンドミにバターとはちみつを惜しみなくのせた一枚だと語られています。何より魅力なのはロケーションで、テラス席からは霧ヶ峰の稜線を眺めながら食事ができます。テラス席は愛犬と一緒に利用でき、犬連れで訪れたという投稿もあります。

支払いは現金のみ。順番待ちは名前を書く必要がなく、店の前に並んでいると店内のモニターで確認され、スピーカーで呼ばれます。テラス席を希望する人が多いため、店内席でよければ早く案内されることもあります。席を取ってからカウンターで注文するセルフサービスで、食後は食器を指定の場所へ。お水は有料、トイレはチップ制です。繁忙期は駐車場に入るまでに1〜2時間かかることもあるので、時間に余裕を持って向かうと安心です。