さっぽろ純連 北31条店

編集部より

さっぽろ純連 北31条店は、札幌市東区北31条東にある味噌ラーメンの名店です。澄川の本店で知られる純連の店舗のひとつで、店内改装後は全体的に明るく清潔感のある空間になったという声が寄せられています。カウンターと4人掛けのテーブル席によるコンパクトな造りで、昼どきは席が埋まりますが回転が速いお店です。

看板のみそラーメンは、ラードでコーティングされた熱々のスープが特徴です。濃厚な味噌に生姜と甘みがほのかに感じられ、森住製麺の黄色い縮れ麺とよく絡むと評判です。辛味噌はしっかりとした辛さがありながら食べやすく、塩ラーメンもラードの旨みでコクがあり「塩はここが一番好き」という投稿もあります。チャーハンとのセットも人気です。

みそラーメンは1,200円前後、味玉みそやチャーシュートッピングなどの追加もあります。ラーメン店としては珍しく駐車場の台数が多く、車で立ち寄りやすいのが利点です。11時台の早い時間は待ち時間なく座れたという声があり、混雑を避けたい方はピーク前の来店がおすすめです。みそのほか醤油や塩、辛味噌も選べ、バターなどのトッピングも用意されています。