中華そば ひらこ屋 きぼし
このお店のいいところ
- Googleマップ評価4.2(口コミ1,526件・2026年8月時点)
- 焼干しを使ったスープであっさりと濃い口が選べる
背脂を加えた「せあぶらにはち」も人気 通し営業で夕方の時間帯も入れる
編集部より
中華そば ひらこ屋 きぼしは、青森県青森市青葉にある中華そば店です。青森を代表する煮干しラーメンの一軒として知られ、休日は夕方近くでも待ちが出るほどの人気。通し営業なので、昼を逃しても立ち寄れるのがありがたいという声が寄せられています。店内は広々として清潔感があり、地元の常連客の姿も目立ちます。
スープは焼干しを使っているのが特徴で、姉妹店のひらこ屋と比べるとマイルドで食べやすい仕上がりだと評されています。あっさりと濃い口が選べるほか、背脂を加えた「せあぶらにはち」も人気。濃厚なのにくどさがなく最後まで美味しく食べられた、津軽らしい塩けの強さもなく煮干しの旨みを味わえる、といった声が並びます。
麺は好みの分かれにくい中太麺で、ツルモチとした食感がスープとよく絡みます。肉たっぷりのバラそばや、期間限定の海老出汁絞りといった変化球もあり、通うたびに新しい一杯に出会えます。煮干しの炊き込みごはん「にぼ炊き飯」や名物の稲荷寿司をあわせる人も多く、稲荷寿司は梅や山椒わさびなど数種類から選べます。注文は口頭で、混み合う休日でも待ち時間は30分ほどだったという声がありました。平日の午後は比較的空いているようです。
寄せられている声
煮干しの旨みをしっかり感じるスープに背脂のコクが加わり、濃厚なのにくどさがなく最後まで美味しくいただけた。店内は広々として清潔感がある——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
あっさりを頼んだが煮干しも味わえて、津軽人向けの塩っけさがなく本当に美味しい。麺も好みの中太麺で食べ応えがあった——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
通し営業なので夕方の時間も開いていてありがたい。焼干し使用でマイルドな味わいの食べやすい仕上がり、ツルモチな麺とも相性がよかった——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 中華そば ひらこ屋 きぼし |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒030-0846 青森県青森市青葉１丁目５−３５ |
| 電話 | 017-763-5719 |
| 公式サイト | https://hirakoya.net/ |
| Googleマップ | 地図・口コミを見る |
掲載情報は取材・公開時点のものです。最新の営業時間・料金は公式サイトまたは店舗へ直接ご確認ください。口コミはGoogleマップに投稿されたものを出典明記のうえ引用しています。