一条流中華そば智颯

編集部より

静岡県三島市幸原町にあるラーメン店です。塩気の強さと濃厚な出汁が持ち味で、店内の張り紙にも味が濃いと書かれているほど。その個性あるスープがくせになると評判で、限定メニューを目当てに通う常連さんも多い店です。明るくきれいな店内で、お店の方の愛想がよく接客も丁寧。朝十時前に訪れても満席で待つ人がいたという、根強い人気を誇ります。

看板の特製百は、濃厚な出汁がガツンと来る一杯。生姜焼き風の肉々しいチャーシューとしっとり上品なチャーシューの対比も楽しめます。青紫蘇の塩ラーメンは、透明感のあるスープに爽やかな香りが広がると好評。ローストしたオマール海老のスープを使った一杯もあります。和え玉は枝豆と豆乳や、ホッキ貝など変わり種がそろい、出汁割りで味の変化も楽しめます。

食券制で支払いは現金のみ。席はカウンターが八席と、二人用と四人用のテーブルが一卓ずつです。特製百は千三百円ほどで、特盛や悪魔肉と呼ばれる追加の肉、つけ玉の生卵などを組み合わせられます。生卵にくぐらせるとマイルドになるそう。塩気が強めのスープには半ライスを合わせるのがおすすめという声も。メニューが頻繁に替わるので券売機の案内を確認して。