俺のラーメン あっぱれ屋

編集部より

俺のラーメン あっぱれ屋は、京都府城陽市奈島下小路にあるラーメン店です。夫婦で切り盛りされており、開店時は平日でも多くの人が集まります。休みが不定期にあるため、訪れる前に告知を確かめておくと確実です。迅速な対応で待ち時間が短く済むという声も多く、並んででも食べたい一軒として支持されています。

看板のつけ麺は自家製の麺を使い、あっさりしていながらコクもあるつけ汁が持ち味です。食べたあとに口の中へ残る風味がたまらないと語られ、これを目当てに通う人が絶えません。ただし杯数に限りがあるため、確実に食べたいなら平日でも10時頃から並ぶのが安心です。チャーシューは追加する人が多く、くせになる味わいだと評されています。

定番の一杯も評価が高く、こくまろ塩は塩と豚骨と魚介を合わせた仕立てです。普通の塩とは違う絶妙な味わいで、麺は平打ち。チャーシューは焼豚というよりローストポークに近い仕上がりです。大盛りは無料ですが、残すと追加の料金がかかるしくみなので量は考えて選びましょう。味付きのごはんにつけ汁をかけて食べるのも定番の楽しみ方です。胡椒の風味を足す油は少量が良いとされています。