純手打うどん よしや
夏の讃岐うどんの代名詞「すだちひやひや」の元祖。
このお店のいいところ
- Googleマップ評価4.1(口コミ2,604件・2026年8月時点)
- 極薄スライスのすだちを丼一面にのせた冷たいうどんが名物
- 太さの不揃いな手切り麺はコシと柔らかさが共存する食感
朝7時の開店前から行列。 券売機はコード決済にも対応
編集部より
純手打うどん よしやは、香川県丸亀市飯野町にあるうどん店です。片流れ屋根のユニークな店舗が目印で、Googleマップでは口コミ2,604件で4.1の評価を集めています。平日でも朝7時の開店前から10人ほどが並ぶ人気店で、関西圏のナンバーの車も見かけるとの声があります。
看板は、極薄にスライスしたすだちを丼一面にのせた冷たいうどん「すだちひやひや」です。徳島のすだちと讃岐うどんを組み合わせて広めた元祖と評され、薄く丁寧に切られたすだちは丸ごと食べられ、冷たい出汁にすだちが溶け出してごくごく飲めると絶賛する投稿があります。太さの不揃いな手切りの麺は、コシと柔らかさが共存するモチモチ、ムッチリとした食感で、讃岐もち豚の肉ぶっかけや、豚バラをその場でバーナーで炙る「炙っていいとも」、のり玉冷など魅力的なメニューが並びます。
セルフ形式で、券売機で食券を買ってカウンターで受け取ります。券売機がコード決済に対応しているのは讃岐のうどん店では珍しいとの声も。茹で上がりを待つ間は番号付きのブザーを渡されることがあり、茹でたての麺が食べられるのもうれしいところです。朝うどんの一軒目として訪れる人が多いお店です。
寄せられている声
平日7時半に訪問したが行列なく券売機に向かえた。すだちひやひやは、すだちの風味が加わった出汁が爽やかさいっぱいでうまく、太さの不揃いな手切り麺はモチモチ、ムッチリとした食感でうまい。魅力的なメニューが幾つもあるので何回でも通いたい——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
夏の讃岐うどんの代名詞「すだちうどん」の元祖。極薄スライスのすだちは丸ごと食べられ、コシと柔らかさが共存する絶品手打ち手切り麺との相性は抜群。冷たい出汁にすだちが溶け出してごくごく飲める——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
平日朝7時の開店前にすでに10人ほどが並んでいた。話題の「炙っていいとも」に温玉をトッピング。うどんの上の豚バラをその場でバーナーで炙ってくれ、脂の焦げた香ばしさが食欲をそそる——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 純手打うどん よしや |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒763-0084 香川県丸亀市飯野町東二３４３−１ |
| 電話 | 0877-21-7523 |
| Googleマップ | 地図・口コミを見る |
掲載情報は取材・公開時点のものです。最新の営業時間・料金は公式サイトまたは店舗へ直接ご確認ください。口コミはGoogleマップに投稿されたものを出典明記のうえ引用しています。