手打 手綱
このお店のいいところ
- Googleマップ評価3.8(口コミ118件・2026年9月時点)
手打ちの極太もちもち麺 野菜・にんにく・アブラを増せる 夜の時間帯に営業
編集部より
栃木県那須塩原市上厚崎にあるラーメン店です。白河ラーメンの店が夜の時間帯に別の看板で営業しているという成り立ちで、二郎系のラーメンやまぜそば、台湾まぜそばなどが限定で提供されています。県北で夜に行列ができる店は多くないなかで、雨の日でも外に列ができるほどの人気ぶりです。
麺は7〜9mmほどの手打ちの極太麺で、ゴワッとした噛み応えともちもち感が持ち味。乳化気味のどっしりしたスープに、キレのあるカエシが合わさります。厚みのあるチャーシューは柔らかく、生卵を入れて食べる人も多いようです。ラーメン中で麺は300gあり、食べ応えは十分です。
並んでいる途中で注文を聞かれ、席に着いてから野菜・にんにく・アブラの量を伝える流れです。トッピングは無料で増やせますが、残すと罰金があるので量には注意を。混雑時は30〜40分待つこともあります。駐車場は15台ほど。営業日や時間はSNSで告知されているので、出かける前の確認をおすすめします。食券を買ってから座敷の待ち席に通され、順にカウンター席へ移る流れです。キムチのトッピングもできます。
寄せられている声
手打ちのゴワッとした麺の噛み応えと、キレのあるカエシに背脂の甘みが重なるスープのコントラストがたまらないという声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
県北では希少なハイスペックな二郎インスパイアで、縮れの強い太麺と肉々しいチャーシュー、シャキッとした野菜のバランスが良かったという声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
二郎系のようなピリッとした雰囲気とは逆にフレンドリーで、老若男女の常連が多く通う店だという声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 手打 手綱 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒325-0026 栃木県那須塩原市上厚崎３７４−２ |
| 公式サイト | https://mobile.twitter.com/taduna_tochigi |
| Googleマップ | 地図・口コミを見る |
掲載情報は取材・公開時点のものです。最新の営業時間・料金は公式サイトまたは店舗へ直接ご確認ください。口コミはGoogleマップに投稿されたものを出典明記のうえ引用しています。