ラーメン二郎 栃木街道店

編集部より

栃木県下都賀郡壬生町、県道沿いに立つラーメン二郎です。二郎系のなかでも地方にある一軒で、遠方から足を運ぶ人が絶えません。店の横に駐車場が用意されていて車で訪れやすく、開店前から列ができることもあります。昼の部・夜の部ともに麺がなくなり次第終了となるため、早めの時間に向かう人が多いようです。

スープは醤油の効いたバランス型の非乳化で、あっさりとしながら滋味深いと評されます。日によっては乳化したスープに出会うこともあり、そのときは豚の旨みがぐっと濃く感じられます。麺はやや柔らかめのもちっとしたタイプで、スープをよく吸います。豚は味付けがしっかり染みた柔らかな仕上がりで、二郎のなかでも上位だと語る人も。卓上の一味唐辛子のほか、鰹節粉や刻み生姜といった有料トッピングで味を変える楽しみもあります。

並び方は、店内の丸椅子が手前まで埋まっているときは外で待ち、空いたら中に入って券売機で食券を買う流れです。着席するとニンニクの有無を尋ねられるので、野菜やカラメ、アブラの好みを伝えます。ルールは店内に掲示されているので初めてでも戸惑わずに済むという声が多く、テーブル席もあるため子ども連れで訪れる人もいます。