ぷららてんま・天満市場

編集部より

ぷららてんま・天満市場は、大阪市北区同心にある市場です。天神橋筋商店街のすぐそば、一本入った場所にあり、江戸時代には大阪三大市場のひとつとして栄えた歴史を持ちます。貞享2年（1685年）に現在の天満一帯へ根を下ろし、以来この地域の食を支えてきました。

現在の施設は2005年に再開発されたぷららてんまビルの地下から2階にかけて広がり、約50〜60の卸・小売店舗が並びます。プロの料理人も一般客も利用でき、卸値に近い価格で青果・鮮魚・乾物などが揃うのが魅力。野菜がとても安く、アジアの食材やスルメイカ、赤貝、ノドグロといった珍しい品も手頃な価格で並びます。惣菜や寿司、揚げ物はその場で食べられるので、食べ歩きをしながら見て回る楽しみもあります。

早朝は威勢のいい掛け声が飛び交い、活気は「浪花の台所」そのもの。店の人が気さくにおすすめの料理や調理法を教えてくれるので、初めてでも買い物しやすい雰囲気です。建物は古いものの各店舗は比較的新しく、地下1階と1階を中心に見て回れます。たくさん買い込むつもりなら、キャリーカートを持って行くとよいという声もありました。冬には生の筋子を求めて訪れる人もいて、季節ごとに違う顔を見せてくれます。大阪の食文化に触れられる場所として、観光で訪れる人にも人気です。