西脇大橋ラーメン

編集部より

西脇大橋ラーメンは、兵庫県西脇市上野にある播州ラーメンの老舗です。昔ながらのラーメン屋の雰囲気が残る店で、座敷が3卓、テーブル席が3卓。カウンター席はなく、一人で訪れると基本的に相席になります。平日でも行列ができますが、店前の待合スペースには風雨除けの心遣いがあるのがうれしいという声が寄せられています。

看板は特製ラーメンです。播州ラーメンならではのほんのり甘い醤油スープが特徴で、クリアな醤油のコクと合わさることでくどさがなく、どこか懐かしい深みのある味わいに仕上がっています。ちぢれ麺がスープをよく持ち上げ、噛むほどに小麦の旨みが感じられるとのこと。具は薄切りチャーシュー、ネギ、もやし、海苔とシンプルです。

メニューは特製ラーメンとジャンボラーメン、ライス、ビール、ジュースなどシンプルな構成。甘みのあるスープは白いご飯とよく合うため、ライスを添える人も多いようです。駐車場は店舗に4台、南側に6台。開店直後は満車になりやすく、30分ほど待つこともあります。初めて播州ラーメンを食べる人にもすすめやすい一軒です。車やバイクでのアクセスがよく、ドライブがてら立ち寄る人も多いお店です。