西村水産

編集部より

高知県土佐市宇佐町宇佐にある海産物のお店です。貝類を豊富にそろえていて、新鮮で価格も良心的だと評判。月に一度ほど宇佐を訪れるたびに立ち寄るという常連もいます。サザエやナガレコ、アサリ、牡蠣、鮑などが並び、バーベキューの食材を買いに訪れる人もいます。どれも新鮮なので美味しいのは当たり前、と太鼓判を押す人もいます。

高知で「長太郎貝」と呼ばれるヒオウギ貝は、帆立と同じ仲間のカラフルな貝殻の貝で、帆立より小ぶりながら味は濃厚。一個百三十円で買えたという声があります。チャンバラ貝も初めて食べたけれど美味しかったと好評です。アサリは国産と外国産があり、食べ比べを楽しんだ人も。子持ちの伊勢エビとカラフルな貝の詰め合わせを注文して満足したという声もあります。

買った貝は酒蒸しやパスタ、バーベキューなど、いろいろな料理で楽しめます。長太郎貝と牡蠣を酒蒸しにして、出た汁をパスタソースにしたという人も。伊勢エビをさばくのは少し手こずったものの、すべて美味しくいただけたそうです。急な対応にも応じてもらえたという声があり、旅の思い出づくりにも立ち寄りたいお店です。