麺屋 玉ぐすく
このお店のいいところ
- Googleマップ評価3.9(口コミ453件・2026年9月時点)
沖縄そばを独自に仕立てたソーキそば 別皿で供されるとろとろのソーキ 季節ごとの限定メニューも用意
編集部より
名古屋市千種区今池にある沖縄そばとラーメンの店です。今池駅、千種駅のどちらからも歩いて三分ほど。沖縄出身の店主が沖縄そばの専門店として始め、後にラーメンもメニューに加えたという成り立ちの一軒です。カウンター8席とテーブル席があり、一人でも入りやすい造りになっています。
看板はソーキそば。出汁は魚介と鶏が中心で節の香りが立ち、塩味を控えたあっさりとした味わいです。麺はストレートの平打ち太麺で自家製。ラーメンの麺というより沖縄そばの食感に近く、もっちりとした噛み心地が楽しめます。主役のソーキは別皿で供され、箸でほぐれるほど柔らかく煮込まれています。アーサそばは磯の香りがふわりと広がる一杯で、卓上のピパーチや島らっきょうの調味料で味を変えられます。
常に何かしらの限定メニューが用意されており、通常のメニューになかなかたどり着けないという声もあるほどです。和え玉を勧める人も多く、そのまま食べてからスープに浸すと二度楽しめます。土曜の夕方でも行列なく入れることがありますが、売り切れで目当てのメニューが終わっていることもあります。島らっきょうの調味料を少し加えると、ぴりりとした辛みが加わります。
寄せられている声
沖縄そばを独自に進化させた一杯。優しい塩ベースのスープにアーサが溶け込み、磯の香りがふんわり広がる——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
スープはあっさりとしながら出汁の旨味がしっかり感じられ、最後の一滴まで飲み干したくなる優しい味わい。別皿のソーキは大きく口の中でとろける——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
出汁の効いたスープにもっちりした麺が合い、喉越しもよい。和え玉は必ず頼んだほうがよい一品——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 麺屋 玉ぐすく |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池１丁目６−８ |
| 公式サイト | https://www.instagram.com/menyatamagusuku?igsh=enB3NGRsOTl5aTU1 |
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掲載情報は取材・公開時点のものです。最新の営業時間・料金は公式サイトまたは店舗へ直接ご確認ください。口コミはGoogleマップに投稿されたものを出典明記のうえ引用しています。