菊正宗酒造記念館

編集部より

兵庫県神戸市東灘区魚崎西町にある、1659年創業の菊正宗酒造が運営する記念館です。灘の酒どころを訪ねる人の立ち寄り先として知られ、Googleマップには2,300件を超える口コミが寄せられています。阪神魚崎駅から住吉川沿いを南へ10分ほど歩いた場所にあります。

展示室では、実際に使われていた道具とあわせて昔の酒造りの工程を見学できます。酒造りの原理や歴史まで隅々まで展示されていて勉強になったという声も。菊正宗は辛口を得意とし、生酛造りに定評があります。料理の味をいかに引き立てるかに長く重きを置いてきたことが伝わる内容です。

見学は自由にでき、無料のきき酒も用意されています。日によって生原酒やれもん冷酒など内容が変わり、さっぱり飲みやすかったという感想がありました。有料試飲もありますが、料金体系が分かりにくいという声もあるため、受付で確認しておくと安心です。予約すれば酒樽づくりの工程を見られるコースもあります。酒粕入りの酒蔵ソフトクリームも人気です。