玉翠園 本店｜㈱玉木商店

編集部より

札幌市中央区、大通公園から歩いて五分ほどの場所にある日本茶の専門店です。昭和八年の創業で、九十年を超えて続いてきました。店に入るとお茶のよい香りが広がり、こぢんまりとしたイートインの席は多くの人で賑わっています。大都市の真ん中で、職人が淹れたお茶の味にふれられる場所として語られています。

茶葉の品揃えはもちろんですが、名物として挙げられるのが甘味です。雪もえパフェは三種から選ぶ形で、季節ごとに盛り合わせやソースが変わります。抹茶のアイスは甘みを抑えた濃厚な味わいで、あんこと合わせることで苦味と調和すると説明されます。抹茶ラテはソフトクリームの糖分をあえて少なくしてあり、抹茶を主役に据えた大人の一杯だと評されています。

もうひとつの名物が、鹿肉の佃煮を使ったお茶漬けです。狩猟もする店主が獲った鹿を使っており、赤身で脂の少ない肉が飯の供にちょうどよいと語られています。食べ終わる頃にはお茶が供され、ふだん口にするほうじ茶とは別物だという感想もあります。イートインの席は多くないため、混み合う時間を外して訪れると落ち着いて過ごせます。地下鉄東西線のバスセンター前駅が最寄りで、大通駅から歩いても五分ほどの距離です。