五ヶ山豆腐

編集部より

五ヶ山豆腐は、佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈にある豆腐の専門店です。脊振山の清らかな水と佐賀県産の大豆で仕込んだ豆腐を販売しており、空気の澄んだ山の中腹という立地。店内では豆腐やスイーツを買えるほか、奥に食事処が併設されています。濃厚な豆腐と店員の感じの良さを目当てに、少し遠くても足を運ぶ人が多い店です。

買える豆腐の種類が幅広いのも魅力です。実際に食べてみると想像と違う味わいで、それがまた楽しいという声も。しそを使った豆腐をすすめる人もいて、土産にも選ばれています。帰りには脊振の湧水を持ち帰ることもできます。豆乳も濃厚で、豆腐好きなら一通り試してみたくなる品ぞろえです。

食事処では、季節の御膳、豆腐ハンバーグの御膳、野菜たっぷりのカレー御膳の3種類から選ぶ形式。いずれにも豆腐のバイキングが付き、ざる豆腐や豆腐チーズコロッケ、ひじきやおからのサラダなどを取り分けられます。定食のメインは控えめな量ですが、惣菜と合わせて調整できる仕組み。テラス席からは山並みとダムを望め、澄んだ空気の中でゆっくり過ごせます。食事のあとに売店で豆腐を選んで帰る流れが定番で、湧水と合わせて土産にする人もいます。