高橋餅本舗 福屋

編集部より

佐賀県佐賀市嘉瀬町扇町にある、明治三十一年創業の餅と和菓子の店です。長崎と博多を結んだ長崎街道の宿場「高橋」のそばで生まれ、「高橋の餅屋」と呼ばれるようになったのが屋号の由来。およそ百二十年にわたって、佐賀の人々に親しまれてきた老舗です。お彼岸の時期には開店前から行列ができ、客足が絶えません。

看板の「高橋餅」は、佐賀県産のもち米を毎朝搗いた柔らかな餅で、甘さ控えめの上品なこしあんを包んでいます。白、赤、よもぎの三種類があり、和菓子が苦手な人にもすすめたいという声も。佐賀のブランド苺「いちごさん」を白あんで包んだいちご大福や、つるりとした水まんじゅう、白桃大福など、季節の菓子も人気です。お彼岸のぼた餅、鏡餅や一升餅など、節目の餅も作っています。

人気の商品はお昼過ぎには売り切れていることが多いので、目当ての品があるなら午前中に訪れるのがおすすめです。水まんじゅうは電話で予約して購入することもできます。自宅用のおやつにも、手土産にも失敗しないと評判で、変わらない懐かしい味を求めて久しぶりに訪れる人もいます。季節ごとに店頭ののぼりが変わるので、通りがかりに新しい味を見つける楽しみもあります。