GARDEN HOUSE HIROSHIMA

編集部より

広島県広島市中区の基町、エディオンピースウィング広島の前にある商業施設ハイロパの一階に入る店です。テラス席があり、開放感のある造りが評判になっています。夜は店内の照明を落とした落ち着いた雰囲気に変わります。近くの会場で催しがある日は歩いて立ち寄る人も多く、日曜の夜は満席になることもあるため予約をしておくと安心です。

主役は薪窯で焼くピザです。マルゲリータやビスマルクのほか、いちじくとゴートチーズを合わせた季節のクワトロフォルマッジョなど、粉糖と蜂蜜の甘みを利かせた一枚も登場します。生地に味わいがあると評され、ピザが得意でなかった人からも好評です。パスタは少し太めの麺で、ひき肉のたっぷり入ったソースとよく絡むと語られています。

地元の魚介を使った料理も充実していて、柑橘をのせた真鯛のカルパッチョが印象に残ったという声が並びます。生ハムとサラミの盛り合わせ、ケールとキウイのサラダなど、酒の進む一皿もそろいます。四名以上で頼めるコースは飲み放題が付き、祝いの席にも使われています。誕生日には花火を添えた甘味を用意してもらうこともできます。