中華蕎麦みうら

編集部より

茨城県水戸市東野町にある中華そばの店です。券売機で食券を買う方式で、着席の案内や食券の説明を丁寧にしてもらえるのが特徴。駐車場が広く停めやすいので、車で訪れる人が多いお店です。時期によっては朝の時間帯に営業していることもあり、地元の常連客に親しまれています。朝の時間帯の営業は不定期なので、出かける前に確認しておくと安心です。

看板は煮干しそば。見た目の印象を裏切らず、最後の一滴まで煮干しの旨みを感じられるレベルの高い一杯だと評判です。醤油ラーメンは丼が届いたときの香りがよく、チャーシューの仕上がりも好評。塩そばはストレートの細麺と合わせられ、澄んだスープの味わいが楽しめます。替え玉にあたる和え玉には山椒を効かせたものもあり、二杯目を違う表情で味わえます。

麺もチャーシューもスープも煮卵も、それぞれ手間がかかっていると感じられる内容で、この価格帯でこの完成度はうれしいという声が聞かれます。チャーシュー丼をはじめとするサイドメニューも揃っているので、しっかり食べたいときにも使える一軒。店員の応対が気持ちよく、エプロンの用意があるのもありがたいところです。