中華そば まるき
このお店のいいところ
煮干しの効いたスープ ラードの膜で熱々を保つ まるきそば チャーハンも人気
編集部より
「中華そば まるき」は、千葉県松戸市小根本にあるラーメン店です。松戸駅から歩いて八分ほど、市役所のすぐそばに佇んでいます。二〇〇一年の創業で、百名店に連続して選ばれた実力店です。カウンター九席のみというシンプルな空間ながら、一人でも入りやすい雰囲気で、おかみさんの温かい接客がほっとさせてくれます。
スープをすすると、煮干しの旨味がしっかりと前に出てきます。それでいて後味はすっと引いていく絶妙なバランスで、えぐみのようなネガティブさは残さず、旨味と香りだけがしっかりと抽出されています。表面をラードがコーティングし、コクに加えて温かなスープを適温のまま食べ進められる仕上がりです。
全部乗せとなるまるきそばには、出汁の色味が染み入った味玉にワンタン、チャーシュー、メンマが盛られます。麺は中細の縮れ麺で、スープとの相性も抜群です。チャーハンも人気で、ラーメンと合わせて注文する人が多く見られます。限定のメニューが登場することもあり、お土産のラーメンを買って自宅で味わうこともできます。昼時は外に待ちの列ができることも珍しくありません。松戸で煮干しの一杯を味わいたいときに選ばれている一軒です。
寄せられている声
煮干しの旨みがしっかり前に出てくるのに後味はすっと引いていく絶妙なバランスだった——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
ラードの膜が最後まで熱々をキープしてくれるのも嬉しい心遣いだった——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
煮干しラーメンがとてもおいしく、チャーハンもおいしくていつも食べ過ぎてしまう——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 中華そば まるき |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒271-0073 千葉県松戸市小根本５１−２ １Ｆ |
| 電話 | 047-331-0787 |
| Googleマップ | 地図・口コミを見る |
掲載情報は取材・公開時点のものです。最新の営業時間・料金は公式サイトまたは店舗へ直接ご確認ください。口コミはGoogleマップに投稿されたものを出典明記のうえ引用しています。