千とせ 本店
このお店のいいところ
- Googleマップ評価4.1(口コミ1,687件・2026年8月時点)
大阪名物の肉吸いが生まれた店 玉子かけごはんとの組み合わせが定番 開店前から並ぶが回転は早い
編集部より
千とせ 本店は、大阪市中央区難波千日前にある食事どころです。大阪名物として知られる肉吸いが生まれた店で、常に行列が絶えません。肉うどんのうどんを抜いてほしいという注文から生まれたと伝えられ、二日酔いの朝にも食べられる一杯として広まりました。開店前から10人以上が並ぶこともありますが、回転が早いため待ち時間はそれほど長くなりません。
肉吸いの具は牛肉とねぎと玉子だけという潔い構成です。素朴でありながら奥深い出汁と、牛肉の旨みと甘みが重なり、するすると飲み進められます。肉うどんの甘めの出汁を想像していると、ほどよい塩味が立っていることに気づかされるのも面白いところ。豆腐を入れた品も用意されており、こちらは食べ応えが増します。
組み合わせの定番が玉子かけごはんです。肉吸いの牛肉をごはんにのせて食べると、塩味の尖りがまろやかになり相性は抜群。小さめのごはんも選べるため、量を調整しやすいのも助かります。かけうどんも用意されており、こちらのつゆは飲み干せそうだと語られるほど好評です。席はテーブルが数卓で相席になることもあります。夏の暑い時期に並ぶなら、日傘と飲み物を用意しておくと安心です。
寄せられている声
肉吸いの出汁はクセになるような味でたまらなかった。玉子かけごはんに肉吸いの肉を乗せて食べると最高に美味しい。開店前で10人ほど並んでいたが回転が早い——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
具材は牛肉とネギと卵だけだが、素朴でシンプルな奥深い出汁と牛肉の旨みと甘みで美味い。ぐびぐび飲める味は、さすが二日酔いから生まれた名物だった——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
肉吸いは少し塩味があり、玉子かけごはんとよく合ってまろやかになる。かけうどんのつゆもすごく好みで飲み干せそうだった——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 千とせ 本店 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前8-1 |
| 電話 | 06-6633-6861 |
| 公式サイト | https://www.chitose-nikusui.com/chitose/index.html |
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