バードランド

編集部より

坂井市三国町にあるピザの店です。三国の豊かな自然の中に佇み、丸太造りのような温かみのある雰囲気が素敵だと語られます。店内は木のぬくもりにあふれ、落ち着いてゆったりと食事ができます。本格的なナポリのピザの店として、協会の認定を受けています。案内書にも選ばれている人気店で、予約をしてから訪れるのが確実です。

薪の窯で焼き上げるピザは、生地の香ばしさが際立ちます。大きめに焼かれますが生地が軽いため、一枚を軽く食べきれると語られます。定番の二種類はどちらも人気で、素材の良さがそのまま伝わります。岡山の希少な牧場のチーズを使った品も用意されており、これを目当てに訪れる客もいます。窯で焼いた甘えびも絶品だと評されます。

日曜の夕方でも他の席が予約で埋まっていることがあり、事前の手配が勧められます。三国は海に近い一帯で、東尋坊などの見どころと組み合わせられます。福井の市街地からも車で向かいやすい立地です。落ち着いた空間で本格的なピザを味わえる、貴重な一軒です。特別な日の食事にも向いています。自然に囲まれた環境で過ごす時間は、それだけで贅沢に感じられます。福井を訪れたときに覚えておきたい一軒です。