愛友酒造

編集部より

茨城県潮来市辻にある、江戸時代から続く潮来で唯一の酒蔵です。鹿島神宮のお神酒を造っている蔵としても知られています。潮来の自然に恵まれた環境で、厳選した米と清らかな水を使い、蔵人たちが昔から伝わる手法で日本酒を醸しています。代々受け継がれてきた蔵で、見学では創業からの思いを聞かせてもらえることもあり、海外から見学に訪れる人もいます。

酒蔵見学では、お酒造りの工程について説明を受けながら蔵の中を案内してもらえます。見学のあとには三種類ほどの試飲ができ、驚くほどまろやかな仕込み水も味わえます。酒造りは毎年十一月ごろから四月上旬まで行われ、一月中旬から二月末ごろの大吟醸の仕込みの時期は、見学に特におすすめだそうです。蔵がお酒の香りに包まれる季節に訪れると、より雰囲気を楽しめます。

売店では、クラシックな純米酒から限定酒まで幅広く揃います。どぶろくのような生酒、澱の残る大吟醸のおりざけ、秋のひやおろし、日本酒で仕込んだ梅酒などが人気で、店の方に相談しながら選べます。車で訪れて試飲ができない人には仕込み水を出してもらえたという声も。自転車で立ち寄って大吟醸ジェラートを味わう人もいます。蔵の前の道は狭いため、車の場合は神社の向かい側に停めるのがよいという声があります。