出来立て豆富 湧水茶屋

編集部より

出来立て豆富 湧水茶屋は、大分県竹田市直入町にある豆腐料理の店です。豊かな湧き水で知られる場所にあり、その水で作られる豆腐を目当てに訪れる人が絶えません。食堂の営業は10時からで、早い時間には単品や惣菜のみの扱いになるため、定食を目当てにするなら時間を確かめておくと安心。店内でも外でも食事ができ、品によっては買って帰ることもできます。

看板は店名を冠した定食です。豆腐、厚揚げ、油揚げ、炊き込みごはんのおにぎり、味噌汁、豆乳、そして甘味のソフトクリームまで付くという充実ぶり。これで手頃な値段に収まるため、わざわざ行く価値があると語られています。油揚げに塩胡椒を効かせた一品は印象に残る味わいです。

豆腐そのものがとても美味しく、クリーミーな口当たりが持ち味です。揚げ出しにした豆腐も人気で、九州を巡る旅のなかでもとくに良かったと挙げる人がいます。油揚げをのせたうどんにも豆腐が付いてきます。辛い鍋の品なども用意されており、その場でこんろを使って温めるかたち。締めの豆乳のソフトクリームも評判で、湧き水の豊かさとあわせて楽しみたい一軒です。竹田の水の豊かさを、食事を通して感じられる場所として知られています。