白露ふうき豆本舗 山田家

編集部より

山形県山形市本町にある老舗の和菓子店です。七日町商店街の外れに位置していて、間口が狭いため車だと通り過ぎてしまいそうになります。近くには有料の駐車場があるので、停めてから歩いて向かうとよいでしょう。山形で人気の老舗として名を挙げられる一軒で、甘味処の百名店にも選ばれています。混み合わない時間帯なら並ばずに買えます。

看板は山形の伝統菓子であるふうき豆です。青えんどう豆と砂糖だけで丁寧に作られたかんたんな仕立てで、宝石のようだと表現されるほど美しい見た目。甘さは想像よりも控えめで上品な味わいと評され、幅広い年代に好まれます。熱い緑茶とよく合うという声も。二百六十グラム入りで七百円ほどという値付けで、土産にすると喜ばれるという人が多くいます。

ふうき豆のほかに最中やどら焼きといった和菓子も扱っています。最中も美味しいので、ふうき豆と一緒に買うという人も少なくありません。ふうき豆は賞味期限が短めに設定されているので、渡す相手や食べる時期を考えて買う量を決めるとよいでしょう。山形に来るたびに購入しているという声もあり、癖になる味として親しまれ、土産に買っていくと喜ばれるという声も多く聞かれます。