大喜 根塚店
このお店のいいところ
- Googleマップ評価3.9(口コミ1,011件・2026年8月時点)
富山ブラックの元祖からの暖簾分け 品書きはチャーシューメンの大小とごはんのみ - 10台ほどの駐車場・店内は広く席数に余裕がある
編集部より
大喜 根塚店は、富山県富山市根塚町にあるラーメン店です。富山ブラックの元祖として知られる店からの暖簾分けにあたり、その味を受け継いでいます。壁に掛けられた品書きはチャーシューメンの大と小、それにごはんという潔い構成。駐車場は10台ほどですが、停められれば店内は広々としていて席数にも余裕があります。
スープは黒く見えますが、近ごろの濃い一杯と比べればそこまで真っ黒ではありません。しっかりとした塩気と、後からかけられる胡椒が印象に残る味わいです。塩辛いという印象を持たれがちなものの、実際にはコクと旨みがしっかりありながら尖った辛さがなくまろやか。太めのストレート麺にスープがよく馴染みます。薄切りのチャーシューが多めに入り、ねぎとメンマとのバランスも絶妙です。
薄切りのチャーシューはごはんとの相性がよく、一緒に頼む人が多くいます。県外から時間をかけて訪れる人もいますが、駐車場に並ぶ車の多くは地元のもので、日常的に通われている店だと分かります。満席になってもスタッフの動きが素晴らしく、長く愛されている理由が伝わると語られています。富山を訪れたときに、土地の一杯を確かめたい人に向いた一軒です。
寄せられている声
ブラックラーメンというと塩辛いイメージを持たれるかもしれないが、ここのスープはとにかくマイルド。コクと旨味がしっかりあるのに尖った辛さがない。太めのストレート麺にスープがよく馴染む——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
富山ブラックの元祖である大喜からの暖簾分けの店。品書きは基本的にチャーシューメンの大、小、あとはライスという潔い構成だった——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
薄切りのチャーシューがたくさん入っていてライスと一緒に食べたら合うだろうという印象。満席でもスタッフの動きが素晴らしく、長年愛される理由を感じた——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 大喜 根塚店 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒939-8204 富山県富山市根塚町4-2-8 |
| 電話 | 076-491-2929 |
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