サンバルコ

編集部より

宮崎県宮崎市の青島にある料理店です。観光地として知られる青島の一角にあり、散策の途中に立ち寄る客が多く見られます。店内は洒落た造りにまとめられており、ゆったりとした時間を過ごせます。青島らしい開放的な雰囲気を楽しみながら食事ができるのがこの店の魅力です。人気が高いため、予約をしてから訪れると確実です。

看板の品は柔らかい生地で包んだたこすです。少なく見えても意外と満たされる量があり、昼の献立として頼む客が多く見られます。ぴりりと辛い掛け汁と香草が合わさり、南の国を思わせる味わいに仕上げられています。香草が苦手な人は抜いてもらうこともできますが、大丈夫な人には入れたほうが酸味と旨みの釣り合いがよいと勧められています。彩りもよく、見た目にも楽しめます。

具材はたっぷりで、野菜は新鮮です。香辛料の効いた生地との相性も整えられており、最後まで飽きません。自然派の葡萄酒も揃っており、店の人に勧めてもらうと料理によく合うものを選んでもらえます。応対の感じがよく、満足のいく時間を過ごせたと語られています。青島を訪れたときに覚えておきたい一軒です。季節ごとに並ぶ品が変わる楽しみもあります。家族連れでも使いやすい造りです。