ラーメン戦國屋 七ツ島信長店

編集部より

鹿児島県鹿児島市下福元町、七ツ島の幹線道路沿いにあるラーメン店です。知覧方面からの帰り道に立ち寄る人も多く、券売機で食券を買ってから席につく方式になっています。夕方六時の開店と同時に入るとすぐに着丼し、女性スタッフの元気な挨拶と丁寧な接客で迎えてもらえます。

名物はジェノベーゼ豚骨ラーメンです。バジルがしっかり効いた緑色のスープは香りも味も鮮やかで、そのなかに豚骨のまろやかさが感じられます。麺との相性もよく、初めてでも食べやすい一杯です。お好みでタバスコを数滴加えるとぴりっとしたアクセントになります。ほかに魚介豚骨ラーメンや旨辛とんこつラーメン、チャーシュー麺などがそろいます。

チーズライスをセットで頼むと、残ったバジルスープをかけてリゾットのように楽しめます。丁寧な仕事ぶりが伝わる盛りつけで、子ども連れへの細やかな対応も評判です。駐車場は幹線道路沿いにあってやや狭く、坂の途中のカーブに近いので、交通量の多い時間帯は慌てずに停めるのが安心です。昼の十二時過ぎでも比較的ゆったり座れます。